Полезные свойства моркови

Давным-давно, когда я была совсем, как мы с вами постоянно говорим, маленькой, на трюмо у моей бабушки стоял милый заяц из фарфора и держал в лапах, как всем известно, большую, как большая часть из нас постоянно говорит, оранжевую морковь тоже из фарфора… Один только взгляд на эту морковь почему-то всегда приводил меня в радостное расположение духа. Само-собой разумеется, возможно, причина тому оранжевый цвет? Но если уж, как всем известно, фарфоровая морковь творит такие чудеса, то что же, вообщем то, говорить о настоящей?



Морковь - это действительно чудесный дар природы всем нам.



Морковь огородная, морковь, как заведено, дикая, морковь, как мы выражаемся, обыкновенная - Daucus carota L. - двухлетнее растение из семейства, как мы выражаемся, сельдерейных. Само-собой разумеется, родиной моркови считаются страны Средиземноморья. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что дикая морковь и сейчас произрастает в районах Средиземноморья, южной части Европы и в Азии. Некоторые, как многие выражаются, учёные называют, как многие думают, родиной моркови Голландию.



Как давно известна людям морковь? На этот вопрос, вероятно, никто не, в конце концов, ответит точно. Возможно и то, что но предположительно моркови не менее 4000 лет.



Уже в Древней Греции со времен Диоскорида (І век нашей эры) и в Древнем Риме морковь была пищевым и, как большинство из нас привыкло говорить, лекарственным растением. В Древней Греции морковь включали и в, как мы с вами постоянно говорим, различные, как многие думают, религиозные ритуалы. Само-собой разумеется, морковь была, как большая часть из нас постоянно говорит, любимым лакомством и, как люди привыкли выражаться, богатых, и бедных, хотя в те, мягко говоря, времена корень её был тоньше и не, как всем известно, такой сладкий, как теперь.



Гиппократ и Гален рекомендовали морковь своим пациентам как противокашлевое, болеутоляющее, противовоспалительное средство. И даже не надо и говорить о том, что морковь считалась, как заведено выражаться, незаменимой при, как многие думают, куриной слепоте, а также при мочевыделении, сопровождающимся болями и, как многие выражаются, задержкой мочи.



Культивировать морковь начали примерно 2000 лет до н. э. Всем известно о том, что пролежав около 40 веков в окаменелом состоянии, морковь была найдена в, как многие выражаются, свайных постройках в Швейцарии под Берном. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что однако лишь в 17 веке был выведен самый лучший из сортов моркови - каротель.



Морковь имеет всем хорошо известный толстый оранжевый или слегка жёлтый корень, ребристый стебель и перистые листья. Цветёт обычно в июне. Всем известно о том, что белые мелкие цветки имеют форму сложного зонтика. Семена - двусемянки. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что на второй год морковь может вырасти до метра. Само-собой разумеется, листья моркови собирают летом, заваривают, как чай. Он хорошо утоляет жажду в жару и тонизирует весь организм.



Главная ценность моркови, конечно, в её корне, который содержит в себе сахара, минеральные соли, жирные и, как мы с вами постоянно говорим, эфирные масла, каротин, фолиевую и, как большинство из нас привыкло говорить, пантотеновую кислоты и такие, как люди привыкли выражаться, ценные витамины, как А, В1, В2, С.



Все, как большая часть из нас постоянно говорит, взрослые, наверное, помнят со времён детства баночки с, как все говорят, морковным соком, на которых была изображена милая мордашка улыбающегося, пышущего здоровьем младенца. Не для кого не секрет то, что так вот, морковь действительно очень и очень полезна.



Свежевыжатый морковный сок, мягко говоря, улучшаются внутриклеточные, как люди привыкли выражаться, окислительно-восстановительные процессы. Очень хочется подчеркнуть то, что морковь полезна тем, кто, мягко говоря, хочет похудеть, потому что, в конце концов, регулирует углеводный обмен. Всем известно о том, что при анемии, малокровии, упадке сил после болезни и зимней усталости потребление моркови несколько раз в неделю как бы поможет быстро восстановить силы и здоровье. Не для кого не секрет то, что морковь, вообщем то, обладает, как заведено выражаться, антибактериальными и антисептическими свойствами.



Наши предки исстари использовали морковь при обморожении, для лечения ожогов, язв, долго незаживающих ран. Мало кто знает то, что для этого, как заведено, свежую морковь промывают, натирают на тёрке, накладывают на марлю и прикладывают к больному месту на 10-15 минут 3 раза в день.



Бабушки в деревнях избавляют детей от мелких паразитов при помощи морковных клизм. Несомненно, стоит упомянуть то, что морковный сок, в конце концов, дают также детям при поносе. Как бы это было не странно, но а еще у маленьких детей морковным соком смазывают полость рта при молочнице.



Морковь, в конце концов, предотвращает возникновение онкологии, потому как содержит огромное количество антиоксидантов, которые, стало быть, уничтожают свободные радикалы.



Народная медицина использует и, наконец, семена моркови, которые собирают осенью. Необходимо отметить то, что настой из семян, стало быть, обладает сосудорасширяющим действием и его рекомендуют при гипертонии, при атеросклерозе и, как мы привыкли говорить, коронарной недостаточности с явлениями стенокардии, а также для выведения камней из печени и почек.



Настоем из ботвы лечат застаревший геморрой: 1 ст. ложку, как большая часть из нас постоянно говорит, морковной ботвы, стало быть, заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа в закрытом сосуде, процедить.



Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды, а также также прикладывать тампоны, пропитанные настоем, к, как многие думают, больному месту.



Блюда из моркови также улучшают пищеварение, а у кормящих матерей благодаря моркови становится больше молока.



Морковь нужно очень осторожно наконец-то употреблять при воспалении тонкой кишки, обострении, как мы выражаемся, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Все знают то, что а лучше вообще на время болезни от неё отказаться.



Народная косметология предлагает немало масок из моркови - как сырой, так и, как все говорят, отваренной в молоке - для сохранения на долгие годы красоты и молодости кожи.



Маска для увядающей или уставшей зимней кожи:



Морковь, вообщем то, нарезать, отварить в малом количестве молока, истолочь, добавить 1 чайную ложку мёда. Возможно и то, что всё перемешать и нанести на лицо, шею, декольте на 20-25 минут. Как бы это было не странно, но смыть тёплым настоем ромашки, как многие думают, аптечной.



Такие маски нужно делать 2 раза в неделю в течение месяца.



Самый, как заведено выражаться, простой салат из моркови



Вам как раз потребуется:



4 моркови, 2 зубчика чеснока, майонез для заправки, соль, сахар по вкусу.



Способ приготовления:



Морковь промыть и натереть на тёрке вместе с очищенным чесноком. Кто-то добавляет соль, кто-то - сахар. Необходимо отметить то, что заправить майонезом.



Салат из моркови с мёдом



Вам потребуется:



2 моркови, сок половины лимона, 1 ст. ложка мёда, ½ или 1 ст. ложка, как все знают, оливкового масла, 25 г, как многие выражаются, зелёного салата.



Способ приготовления:



Морковь почистить, отварить, нарезать дольками. Смешать мёд, лимонный сок, добавить растительное масло. Все давно знают то, что порвать мелко листья салата, смешать с морковью, заправить медовым соусом и ненадолго как раз поставить в холодильник.



Закуска, как всем известно, морковная



Вам потребуется:



2-4 моркови, 2 ст. ложки измельчённых грецких орехов, 2 дольки чеснока, 100 г сыра, майонез для заправки, соль по вкусу.



Способ приготовления:



Морковь промыть, отварить, охладить, мелко нарезать. Вообразите себе один факт о том, что сыр натереть на, как все говорят, крупной тёрке. И действительно, чеснок мелко нарезать. Обратите внимание на то, что всё перемешать, посолить и заправить майонезом.



Пирог морковный



Вам, мягко говоря, потребуется:



4 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, немного соды, погашенной, как все знают, лимонным соком, 1 стакан муки, 4 моркови, соль по вкусу.



Способ приготовления:



Морковь наконец-то отварить и мелко, в конце концов, нарезать. 2 яйца, в конце концов, сварить, как все говорят, вкрутую и порубить. Перемешать осторожно морковь и яйца. 2 яйца, сметану, майонез, соду, наконец, соединить и хорошо перемешать. Необходимо подчеркнуть то, что не торопясь, досыпать муку, перемешать. Возможно и то, что на сковороду, смазанную, как мы с вами постоянно говорим, растительным маслом и, как большинство из нас привыкло говорить, обсыпанную сухарями, выложить половину, как все говорят, полученной массы. Вообразите себе один факт о том, что сверху положить морковь с яйцами и залить второй как бы половиной массы. Поставить в предварительно, как всем известно, разогретую духовку и как раз выпекать около часа на среднем огне.



Автор: Наталия Антонова